山口県のフリーペーパー「地域情報新聞 ほっぷ」WEB版

健康な牛とこだわりの製法、だからおいしい！
☆安心とおいしさのポイント☆
・すべてが産直登録農場。一頭一頭の顔と名前が分かる。
・遺伝子組換えしない、PHFコーンなど安心飼料。
・牛の健康のため放牧を行い、運動や日光浴をさせる。
・ホルスタイン種の他に、乳牛の女王様ジャージー種を飼育しブレンドしている。
・蒸気釜で75℃15分殺菌が、牛乳のうま味を引き出す。