山口県のフリーペーパー「地域情報新聞 ほっぷ」WEB版

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第054回「ナイフを置く向き」

2011.06.17

Q ナイフはどちらに向けるのだったか記憶があいまいになってきました。教えて下さい。(Aさん)

 

A Aさんがおっしゃっているナイフの向きは、ナイフの刃の向きの事と思います。

 

食事の途中や食事を終了した時の場合、ナイフの刃の部分をご自身の方に向くようにして下さい。刃物が人の方に向いていない方が好ましいです。

 

幼少期にはさみを人に手渡す時には、自分で刃の部分を持ち、取っ手の方がお相手に向くように、と教わった記憶があります。大人も子どもも人に接する時の方法は同様なのですね。

 

p1080284 はさみと同様、小さなお子様にもテーブルマナーを教える事は可能と思います。年齢に関わらず身に付ける事が出来ると、いつもの食卓がより一層素敵な食卓になります。

 

フォークやナイフを置く位置については、複数の案がありますが、今回は私が実践しております内容の角度や場所で撮影をしてみました。機会がありましたら、角度についてのお話も致したいと思います。

 

 

河村まどか

ドルチェ・フィニッシングスクール主宰

河村まどか(山口市在住)